毛芹菜的做法大全芹菜

毛芹菜是一种常见的蔬菜，其茎细小，口感比一些较粗的芹菜要好。毛芹菜的做法多种多样，以下是一些常见的做法：

素炒毛芹菜

主料：一把毛芹菜

辅料：两个番茄，3瓣大蒜，2勺盐，少许鸡精

步骤：

1. 毛芹菜去叶（嫩的部位不用去掉）再洗净切段。

2. 番茄洗净切块，蒜拍碎。

3. 油烧热后将番茄下锅，再放入毛芹翻炒断生。

4. 加入蒜末、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。

炒毛芹菜

步骤：

1. 芹菜切条，蒜切片。

2. 锅里烧三大汤匙油，放花椒炸香，接着放蒜片和辣椒迅速翻炒。

3. 倒入芹菜，放盐翻炒，炒至熟，出锅前滴香油调味炒匀即可。