木耳沸水多久

木耳在沸水中的煮制时间主要取决于木耳的类型（新鲜或泡发）以及个人口感喜好。以下是一些常见建议：

新鲜木耳

薄片木耳：煮1-3分钟，保持其脆嫩口感，适合快炒或凉拌。

厚实木耳：煮2-3分钟，便于后续烹饪，如炖汤。

泡发木耳

一般情况：煮2-3分钟，确保彻底熟透。

较厚木耳：煮4-6分钟，以确保内部完全熟透。

干木耳

泡发后：煮2-3分钟，然后过冷水，可保持口感。

建议

新鲜木耳：如果追求脆嫩口感，可以缩短至1分钟；若需要更长时间的烹饪，可以延长至3分钟。

泡发木耳：根据木耳的厚度调整煮制时间，确保熟透。