排骨豆腐汤能放木耳吗吗

排骨木耳汤可以放豆腐。以下是一些具体的做法和理由：

排骨用开水焯一边，再用清水洗净备用；黑木耳泡发洗净；豆腐切块状。

汤锅内放入排骨，加水和料酒，放入生姜和盐；中火烧20分钟。

放入木耳和豆腐盖上盖子再烧10分钟左右，木耳和豆腐要稍微晚点放进去，一开始就放进去煮的话就变成豆腐渣了。

加入鸡精提鲜。

排骨洗净，焯一下，洗去血沫。

电压力锅放少许油，放入姜片，倒入排骨，放盐、酱油、蚝油翻匀。

添适量清水，盖盖，按排骨键，炖烂排骨。

倒入豆腐，炖至入味即可。

将木耳泡发，虾米洗净，放入预先煲好的猪骨汤。

盖锅盖，大火煮滚，转文火煲30分钟。

揭盖，放入择洗干净的木耳和豆腐，加入适量的娃娃菜、粟米油、鸡粉和食盐，煮滚后即可关火。

排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、骨胶原及钙、磷、铁、锌等矿物质，有较高的营养价值。

豆腐中富含蛋白质、维生素、钙质等，营养丰富。

排骨和豆腐含有的成分不冲突，两者可以一起食用，而且排骨汤中放适量豆腐炖汤，味道更加鲜美。

综上所述，排骨木耳汤中放豆腐是完全可以的，并且可以提升汤的营养价值和口感。建议根据个人口味选择合适的做法，并注意火候和时间控制，以获得最佳口感和营养效果。