猪肚山药木耳的做法

猪肚山药木耳的做法

食材准备

山药 200克

熟猪肚 半片

木耳 50克

青椒 一个

红椒 一个

盐 少许

鸡粉 少许

料酒 少许

水淀粉 少许

烹饪步骤

山药处理

山药去皮，切成菱形片。

切好的山药需立即放入清水中浸泡，可加入几滴白醋，防止氧化变黑。

猪肚处理

熟猪肚片开两半，切成片，一片就够了。

猪肚加盐和面粉清洗干净后焯水去腥备用。

木耳处理

木耳提前用温水泡发，撕成小朵备用。

焯水

锅内加水，水开后加入一点油和盐，将木耳放入焯水，煮片刻后捞出。