我这样的木耳黑算黑吗

木耳的颜色因种类和存放时间而异。真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的，而地耳是黄褐色的。用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色。因此，如果你所指的木耳是正常存放的黑木耳，那么它的颜色是正常的，不算黑。

然而，如果木耳的颜色异常黑，或者伴有其他症状，如异味、酸味等，那么可能存在变质或其他问题。在这种情况下，建议先检查木耳的保存状态，如有必要，可以进行清洗或丢弃。

总结：

正常现象：

正常存放的黑木耳颜色是黑褐色的，不算黑。

异常情况：

如果木耳颜色异常黑或有异味、酸味，建议检查保存状态，必要时清洗或丢弃。