金针菇火腿丝木耳怎么炒

金针菇火腿丝木耳的炒法如下：

准备食材

金针菇一把

火腿一根

尖椒少半根

木耳三个（干木耳需提前泡发）

处理食材

金针菇去根部，焯水备用。

火腿切丝。

尖椒和木耳切丝。

干木耳提前用温水泡发，然后切成细丝。

炒制过程

锅中放适量油，油热后放入蒜末爆香。

加入切好的木耳丝、尖椒丝和火腿丝，翻炒均匀。

放入适量盐调味。

加入焯水后的金针菇，继续翻炒。

加入适量耗油和生抽调味，再翻炒均匀。

最后撒入一些芝麻点缀，即可出锅装盘。

其他做法

另一种做法是，将金针菇、木耳和火腿肠分别切丝，葱切片。热锅温油，下葱花炒香，然后加入火腿翻炒出香味，再放入木耳和金针菇快速翻炒，加入生抽、蚝油和盐调味，最后加香油和一点葱绿点缀。

这两种做法都可以根据个人口味进行调整，比如增加一些辣椒或者调整调料的用量。希望这些步骤能帮助你做出美味的金针菇火腿丝木耳。