士木耳是什么样的

士木耳，又称云耳或银耳，是一种常见的食用菌类食材。它的形状 呈扁平的片状或耳状，颜色一般为 淡棕色或暗灰色。表面有细密的纵向褶皱和横向皱纹，质地柔软，有弹性，不易破碎。在购买木耳时，可以通过以下几个方面来辨别其质量：

1. 形状：优质的木耳形状完整，没有破损和变形。

2. 颜色：淡棕色或暗灰色，表面有细密的纵向褶皱和横向皱纹。

3. 质地：柔软且有弹性，不易破碎。

建议根据这些特征选择优质的木耳。