木耳要炖煮多久才能吃

木耳的煲制时间主要取决于 个人口感喜好、木耳的大小和厚度。以下是一些常见的建议：

一般情况下，木耳煲的时间约为 30分钟到1小时，直到木耳软糯入味为止。可以根据自己的喜好来调整煲的时间，但注意不要煲太久以免木耳过于粘糯。

大火煮开后，再煮 5到10分钟就差不多了。不过，木耳的大小和厚度也会影响煮制时间。加点盐或油，能让木耳更快煮熟，口感更佳。

新鲜或泡发的木耳，建议在水开后煮 3-5分钟再吃。木耳应尽量熟透后食用，吃煮熟后的木耳通常不会使人出现不适症状。

干木耳需要提前泡发，泡发后一般需要煮 4-6分钟，以保证将木耳煮熟。

综合以上建议，如果追求口感软糯，可以煲1小时左右；如果希望快速煮熟且口感脆爽，可以煮3-5分钟。具体时间可以根据个人喜好和木耳的实际状况进行调整。