羊肉金针菇芹菜

羊肉金针菇炒芹菜是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

主要食材

金针菇150克

羊肉200克

芹菜200克

烧烤粉3勺（可选）

盐适量

料酒适量

酱油少许

白胡椒粉适量

姜蒜适量

葱丝适量

香菜适量（可选）

烹饪步骤

准备食材

羊肉切成薄片，尽量薄一些，以便快速熟透。

芹菜洗净后切成寸段。

金针菇洗净后也切成寸段。

葱切成丝，姜蒜切末。

处理食材

芹菜用开水烫一下迅速过凉，攥去水分后切成寸段。

金针菇同样用开水烫一下，捞出过凉，去除不好的味道。