牛肉金针菇水煮凉拌

牛肉金针菇水煮凉拌的做法如下：

准备食材

牛肉片 300g

金针菇 500g

小米辣碎 1勺

姜碎 1勺

蒜碎 1勺

盐 适量

橄榄油 适量

黄瓜 1根

处理食材

金针菇切掉根部，洗净。

黄瓜切成细丝。

牛肉片放入开水中烫煮熟，捞出备用。

煮牛肉和金针菇

锅中加水烧开，放入金针菇煮熟，捞出沥干水分。

锅中再加水烧开，放入牛肉片煮熟，捞出备用。

拌制

将煮好的牛肉片和金针菇放入大碗中。

加入姜碎、蒜碎和小米辣碎。

倒入橄榄油，拌匀。