金针菇配什么美食
金针菇是一种非常受欢迎的食材，其清香脆嫩的口感和独特的风味使其成为多种美食的理想搭配。以下是一些金针菇的推荐搭配：
金针菇蒜蓉炒虾仁
食材：金针菇200克，虾仁150克，大蒜5瓣，青葱适量，生抽1勺，料酒1勺，白胡椒粉适量，食盐适量，食用油适量。
做法：将金针菇洗净去根，切成适当长度；虾仁去壳挑去虾线，清洗干净；大蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花。热锅冷油，先炒虾仁至变色，加入料酒、盐和白胡椒粉调味后盛出。再炒金针菇至变软，最后加入蒜蓉和炒好的虾仁翻炒均匀，加入生抽调味，撒上葱花即可。
金针菇炒牛肉
食材：金针菇200克，牛肉150克，红椒1个，姜蒜适量，酱油2勺，料酒1勺，白胡椒粉适量，食盐适量，食用油适量。
做法：牛肉切片，用料酒、酱油、姜末腌制去腥提鲜。金针菇洗净，与腌制好的牛肉一起炒，加入生抽、老抽、料酒调味，炒至肉质鲜嫩和金针菇爽脆。
金针菇凉拌
食材：金针菇、胡萝卜、黄瓜、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油、辣椒油。
做法：金针菇洗净焯水后过凉水，撕成小段。胡萝卜和黄瓜切丝，与金针菇一同放入碗中，加入蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀即可。
金针菇炖豆腐
食材：金针菇200克，嫩豆腐1块，姜丝、葱段适量，盐、胡椒粉适量。
做法：豆腐切块，与金针菇一起炖煮，加入姜丝、葱段，调味后炖煮至汤鲜浓郁。