橙子馒头怎么发面

使用南瓜泥和酵母

将南瓜去皮蒸熟，放凉后加入白糖和酵母。

倒入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团。

将面团密封发酵至两倍大，然后揪出小剂子，逐个揉光滑，醒发1.5倍大后放入蒸锅，大火烧开转中火蒸13分钟左右，焖3分钟揭盖。

使用橙汁和酵母

将橙子切成小块，取出果肉，打成汁，过筛出50毫升橙汁。

加入1克酵母，搅拌至酵母融化，再加入100克低筋面粉，搅拌成面絮，揉成面团。

将面团擀成0.5厘米的薄饼，用小兔子模具按压出形状，醒发成一倍大后冷水上锅蒸10分钟，焖2分钟。

使用橙皮粉和酵母

酵母粉倒入50毫升的温水中，搅拌均匀后放置5分钟。

面粉中加入橙皮粉，再慢慢加入酵母水，边倒边搅拌，搅拌成面絮状。