洋芋泥发面怎么做好吃

要制作好吃的洋芋泥发面，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

土豆 500克

面粉 500克

鸡蛋 2个

白砂糖 30克

植物油 10克

酵母 8克

黑芝麻 适量

蔓越莓 适量（可选）

制作土豆泥

将土豆洗净去皮，蒸熟后捣成泥。

在土豆泥中加入白砂糖，继续捣碎。

加入鸡蛋和酵母，搅拌均匀。

和面

将面粉加入土豆泥中，搅拌成无干粉状态。

揉成光滑不沾手的面团。

发酵

将面团分成小剂子，揉圆后按扁，表面撒黑芝麻。

盖上保鲜膜，发酵一小时，直到体积明显变大。