清蒸桂鱼可以用橄榄油吗

清蒸桂鱼 可以使用橄榄油。在多个菜谱中，橄榄油都被用作烹饪橄榄油蒸桂鱼的油，可以增添香气并提升菜肴的口感。

使用橄榄油的具体步骤：

蒸鱼前

将橄榄油倒入热锅中，烧热后淋在鱼身上，然后再进行蒸制。

蒸鱼后

蒸熟后取出鱼，倒掉多余的水分，撒上葱花，然后淋上热橄榄油。

橄榄油的优势：

增加香气：橄榄油的香气能很好地与桂鱼的鲜味融合，使菜肴更加美味。

提升口感：橄榄油在加热后能带出独特的香气，使鱼肉更加鲜嫩。

注意事项：

油温控制：在加热橄榄油时，要注意控制油温，避免油溅伤人。

适量使用：虽然橄榄油能增添风味，但也要注意适量使用，避免过多导致油腻。

综上所述，使用橄榄油来清蒸桂鱼是一个不错的选择，可以提升菜肴的香气和口感。