清蒸炖豆腐汤

清蒸炖豆腐汤是一道清淡而营养的汤品，适合各种人群食用。以下是几种不同的清蒸炖豆腐汤的做法：

排骨蒸豆腐汤

食材：排骨500克，嫩豆腐2块，清水适量，盐适量。

做法：

1. 排骨焯去血水。

2. 豆腐切块。

3. 将排骨和豆腐放入容器中，加入适量清水，入锅蒸40分钟左右。

4. 调味出锅即可。

清炖豆腐汤（加入海鲜）

食材：老豆腐300克，鲜香菇100克，鲜虾仁100克，青蒜适量，高汤适量，盐适量，酱油适量，白胡椒粉适量，淀粉水适量。

做法：

1. 豆腐切成小块，香菇切片，青蒜切碎备用。

2. 烧开一锅水，将豆腐块放入煮2分钟后捞出备用。

3. 锅内倒入高汤，煮沸后加入豆腐块、香菇和鲜虾仁，煮开。