清蒸鲍鱼红烧多宝鱼

清蒸鲍鱼

食材准备

鲍鱼 6只

葱丝 适量

姜丝 适量

白胡椒 适量

料酒 适量

海鲜捞汁 适量

橄榄油 适量

做法步骤

清洗鲍鱼：

用水冲洗鲍鱼，并用牙刷刷洗边缘。

处理鲍鱼：

用小勺将鲍鱼起出来，用手撕掉鲍鱼肚和牙齿。

腌制鲍鱼：

加入少量料酒、胡椒粉和姜丝，用手抓匀，腌制5分钟。

蒸鲍鱼：

将腌好的鲍鱼摆回鲍鱼壳里，锅里加水烧开，摆上盖帘，把摆好的鲍鱼盘子放进去，大火蒸3分钟。

装盘：

出鍋后摆上葱丝，淋上海鲜捞汁和橄榄油即可。

红烧多宝鱼

食材准备

多宝鱼 1条

生姜 适量

小葱 适量

红椒 适量

蒸鱼豉油 适量

食用油 适量

料酒 适量

盐 适量

白糖 适量