鱼不想清蒸红烧
如果您想尝试一些不同的鱼类烹饪方法，以下是一些建议：
炸鱼
食材：桂皮、陈皮、大蒜、花椒、干辣椒、姜、鱼。
步骤：
1. 锅内放少量油，烧至7成热后放入大蒜、花椒、干辣椒、姜爆香。
2. 将鱼放入油锅，慢慢炸至表面发黄。
3. 锅内加水，加入生抽、老抽、桂皮、陈皮、盐调味，最后撒入淀粉使鱼汁更美味。
川味口水鱼
食材：鱼、西红柿、青辣椒、葱、蒜、姜、生抽、蚝油、食盐、花生油、啤酒。
步骤：
1. 鱼处理干净，两面煎至金黄，捞出备用。
2. 锅中留底油，炒香姜蒜、青椒和西红柿，加入红辣椒酱、蚝油、生抽。
3. 将煎好的鱼放入锅中，倒入啤酒焖煮。