乳山蚝清蒸做法

清蒸乳山生蚝的做法如下：

清洗生蚝

将生蚝用刷子刷洗干净，去除外壳上的泥沙和海藻。

准备蒸锅

将水烧开，放入蒸屉，将清洗好的生蚝直接放在蒸屉上，平面向上。

蒸制

盖上锅盖，水开后蒸3-5分钟，直到生蚝全部开口。

准备调料

蒜泥、姜末、葱花、盐、白砂糖、生抽、醋、蚝油、麻椒油和少量芥末搅拌均匀，可以根据个人口味调整。

享用

蒸好的生蚝表面油润，口感绵软细嫩，可以直接食用或蘸调料食用。

小贴士

蒸制时间不宜过长，以免生蚝肉收缩，影响口感。

可以在蒸好的生蚝上放一些粉丝、姜丝、葱花等，增加风味。

如果喜欢蒜香，可以准备蒜蓉酱，蒸熟后蘸食。

希望你能享受清蒸乳山生蚝的美味!