莲藕丸子煮面

莲藕丸子煮面的做法

莲藕丸子煮面是一道简单又营养的家常菜，适合早餐或晚餐。下面是制作这道菜的详细步骤。

食材准备

莲藕 1节

猪肉馅 200克（可根据个人口味选择是否使用）

面粉 50克

淀粉 30克

鸡蛋 1个

葱 1根

姜 1小块

盐 适量

胡椒粉 适量

香油 适量

十三香 少许（可选）

食用油 适量

挂面 适量

葱、胡萝卜 各少许（用于装饰）

制作步骤

准备馅料

莲藕去皮洗净，剁成小块后放入料理机打成泥状。

猪肉馅（或牛肉馅）切成小块，葱姜蒜肉一同放入料理机打成肉馅。

将藕泥、肉馅、鸡蛋、豆腐（可选）、香油、盐、十三香混合均匀。