椰汁莲藕瘦肉

椰汁莲藕瘦肉是一道营养丰富、口感清爽的甜品或汤品，适合在干燥的季节食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：简易椰汁莲藕糖水

材料：

椰肉：1只

莲藕：2节

冰糖或蜂蜜：适量

步骤：

1. 椰子喝完水后提取椰肉，切成条状。

2. 莲藕洗净后切成丁。

3. 将椰肉和莲藕放入锅中，加入适量冰糖。

4. 加水煮沸，转小火煮至莲藕熟透，即可食用。

做法二：滋润椰汁莲藕汤

材料：

椰皇（或椰肉）：1个

莲藕：3节（约300克）

花生：十数粒

蚝豉：5粒

鸡脚：250克

瘦肉：100克（3~4人份）

步骤：

1. 椰皇剖开切片，花生洗净，莲藕洗净切块（保留藕节）。

2. 鸡脚、瘦肉、蚝豉洗净焯水。

3. 将所有材料放入锅中，加2000~2500ml清水。