青椒怎样洗

要彻底清洗青椒，您可以遵循以下步骤：

清洗步骤

去蒂

一手拿住青椒 ，一手拉住青椒柄。

往里一送再往外一拉，青椒蒂就出来了。

不吃辣的朋友可以撕掉白色筋络，吃辣的朋友可以保留。

清洗

将去蒂后的青椒放入清水中，用手轻轻搓洗每个面。

使用软牙刷刷一下，确保彻底清洁。

焯水

锅中加水烧开，水开后放入青椒。

焯水一分钟，烫软后捞出。

晾晒

将焯水后的青椒捞出，控干水分。

摆在晒蓝里，放到通风处，太阳暴晒一天，直至发白。

密封保存

晒好的青椒，可以放入密封容器中保存。

小贴士

去蒂再洗：

因为青椒的蒂部容易积累农药残留，所以去蒂再清洗更为卫生。

戴手套：如果手上有伤口，被辣到可以用白酒擦洗后，再用清水冲洗。

使用小苏打：在清洗时，可以在水中加入两匙食用小苏打，利用酸碱中和法去除部分农药。

通过以上步骤，您可以有效地清洗青椒，确保食用的安全性。