凉菜里火腿肠

凉拌火腿肠是一道简单又美味的凉菜，适合作为日常的下饭菜或招待朋友的佳肴。以下是几种不同的凉拌火腿肠做法：

经典凉拌火腿肠

材料：火腿肠1根、黄瓜1根、红辣椒1个、香菜2根、蒜头3个、老姜3片

调味料：鸡粉1小匙、麻油1匙、生抽2匙、油辣子1匙、老陈醋1匙

做法：

1. 黄瓜破开去除黄瓜籽，改切小段并改成丝。

2. 火腿肠选择比较粗的那一种，口感比较好点。辣椒改丝，老姜切丝切碎。

3. 火腿肠切薄片放入黄瓜里，加入配料搅拌，按照口味配料可以多增加。

4. 倒入调味料，进行搅拌搅拌腌制20分钟。

5. 食用之前加点香菜。

简易凉拌火腿肠

材料：火腿肠2根、盐、小磨香油、醋、大蒜、鸡精、青椒

做法：