炸串下酒凉菜

炸串下酒凉菜的选择非常多样，可以根据个人口味和喜好来挑选。以下是一些推荐的炸串下酒凉菜：

香辣鸡翅：

香辣鸡翅是烧烤摊上最受欢迎的下酒菜之一。它的制作简单，只需将鸡翅均匀涂上香辣酱，然后烤至金黄酥脆。这道菜辣而不腻，口感鲜嫩多汁，适合与啤酒搭配。

油炸花生米：

油炸花生米可谓是全国范围内广泛认可的下酒佳肴!无论是作为单独的下酒菜还是搭配炸串一起食用，花生米都是绝佳的选择。

老醋花生米：

花生米作为酒桌必备的一道菜，可以制作成老醋花生米。老醋的酸味能很好地中和花生的油腻感，使整道菜更加开胃。

炸小酥鱼：

在山东，炸小酥鱼是与朋友聚会畅饮之际的佳品。小酥鱼的鲜嫩口感和酥脆质地，能够很好地平衡酒精的刺激，即使是不善饮酒的朋友，也能轻松品味一两杯。

凉拌菜：

凉拌菜如凉拌黄瓜、凉拌海带丝等，清爽开胃，能够增加食欲，是下酒的好选择。如果再放点熟花生米，会更加完美。

生腌辣椒：

生腌辣椒也是下酒的好选择，尤其是搭配一些清淡的酒，能带来不一样的口感体验。

这些炸串下酒凉菜不仅美味，而且能够增加聚餐的乐趣。你可以根据自己的口味选择合适的菜品，与朋友一起享受美好的时光。