油炸糕和面要多长时间

油炸糕和面的时间如下：

全发面：

需要等1天左右，期间需要加入食用碱以防止变酸。

和面：

糯米粉里一点点加入水，和成面团醒30分钟。

烫面油糕：

白面粉适量，稍加些白糖，用开水烫面，一边倒入开水一边用筷子搅拌，越软越好，然后摊在案板上晾一小时左右，这才开始正式和面。

建议根据具体的制作方法和口味需求选择合适的时间和步骤。如果追求传统风味，全发面可能需要更长时间；如果追求快速制作，可以选择和面后直接进行炸制。