白菜油炸肉丸子豆腐

白菜油炸肉丸子豆腐是一道结合了肉丸子、豆腐和白菜的美味佳肴。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

白菜：适量

油炸豆腐：适量

自制肉丸：适量

葱：适量

生姜：适量

大蒜：适量

干辣椒：适量（可选）

花椒粉：适量（可选）

辣椒粉：适量（可选）

酱油（生抽、老抽）：适量

醋：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

水淀粉：适量（用于勾芡）

食用油：适量

鸡蛋：1个

淀粉：适量

香油：适量

料酒：适量

小粉（淀粉）：适量

草果粉：适量（可选）

黄面酱：适量（可选）

耗油：适量（可选）

做法步骤

准备食材 ：白菜切块，葱姜蒜切末，油炸豆腐切块，肉丸备好。

炒制

炒锅加油烧热，放入葱姜蒜末爆香。