树皮粉拌凉菜

树皮粉拌凉菜是一道具有独特口感和药用价值的美食。以下是几种不同的树皮粉拌凉菜的制作方法：

野生树皮凉拌菜

材料：野生树皮（如橄榄树皮）、瘦肉、葱、蒜、花椒、盐、酱油等。

做法：

1. 钝刀刮下树皮，切成粉木状备用。

2. 瘦肉剁成细肉，加入盐、葱泥、蒜汁、花椒等调料拌匀。

3. 将拌好的瘦肉和树皮混合，即可食用。

特点：微涩回甜，清香自然，具有清凉解毒、提神益气的功效。

川菜凉拌树皮

材料：条状树皮200克、芝麻酱、葱花、香油、醋、盐、糖。

做法：

1. 树皮洗净，去除杂质，用水泡30分钟软化。

2. 泡好的树皮放入锅中煮熟，捞出晾凉后切成细丝。

3. 大碗中加入芝麻酱、葱花、香油、醋、盐、糖拌匀成酱汁。