鸽子冬瓜海白汤

鸽子冬瓜海白汤是一道营养丰富的汤品，结合了鸽子的鲜美和冬瓜的清爽，具有多种健康功效。

主要食材

鸽子肉：富含蛋白质和微量元素，具有滋补强身的效果。

冬瓜：含有丰富的水分、维生素和矿物质，有利尿消肿的作用。

海白（可能是指海蜇皮或海鱼）：增加汤品的口感和营养价值，同时也有清热的作用。

辅助食材和调料

黄芪、当归和枸杞：中药材，有助于增强免疫力和改善体质。

姜片、料酒：用于去腥增香。

盐、胡椒粉：调整汤品的风味，但需注意适量，以免增加肾脏负担。

做法步骤

准备材料：

将鸽子肉洗净切块，冬瓜去皮去籽切块，海白洗净备用。

焯水：

将鸽子肉块和姜片放入水中焯水去腥，捞出沥干水分。

煮汤：

在锅中加入清水、姜片、料酒，将焯水过的鸽子肉块放入，煮沸后撇去浮沫。