猪苓冬瓜汤

猪苓冬瓜汤是一款健康菜谱，其特色在于 具有健脾去湿、消肿利水的功效。以下是该汤的详细制作方法：

所需材料

鲫鱼500克

猪苓30克

冬瓜皮30克

生姜5克

盐5克

味精2克

制作步骤

将鲫鱼活杀，去磷、鳃及内脏，洗净备用。

猪苓、冬瓜皮、生姜洗净备用。

将所有用料（鲫鱼、猪苓、冬瓜皮、生姜）一同放入锅内，加入适量清水。

武火煮沸后，转文火煮三小时，最后调味（加盐、味精）即可。

注意事项

鲫鱼的选择以新鲜、无异味为宜。

猪苓和冬瓜皮在煮之前最好提前浸泡，以充分发挥其药效。

武火煮沸后，转文火慢煮，以使汤汁更加浓郁。

适用人群

适用于肝硬化腹水、营养不良性水肿属脾虚水湿内停者。

症见形体消瘦、体倦食少、小便不利、轻度腹水或下肢浮肿、皮肤黄疸等症状。

通过这道猪苓冬瓜汤，不仅可以品尝到美味的汤品，还能起到健脾去湿、消肿利水的保健作用，适合特定人群食用。