早上吃点什么小凉菜好呢

早上选择一些小凉菜既美味又能开胃，以下是一些推荐：

凉拌茴子白

材料：茴子白、小葱、小米椒、盐、香醋、味精、红辣椒、花椒。

做法：将茴子白切成细丝，小葱和小米椒也切成小段，加入调味料后拌匀，最后淋上热油爆香的红辣椒和花椒。

凉拌土豆丝

材料：土豆、盐、生抽、醋、花椒油、辣椒油。

做法：土豆去皮切丝，焯水后过凉，加入调味料拌匀。

拌金针菇

材料：金针菇、黄瓜、盐、白糖、生抽、花椒油。

做法：金针菇焯水后过凉，与黄瓜丝混合，加入调味料拌匀。

拌绿甘蓝

材料：圆白菜、生抽、醋、白糖、盐、花椒油、蒜末、辣椒油。

做法：圆白菜撕成小片，焯水后过凉，加入调味料拌匀。