清口凉菜推荐

凉拌海蜇：

口感脆嫩爽滑，配上蒜末、香菜、醋和生抽调味，非常开胃，适合夏天食用。

老醋花生：

用陈年老醋搭配炒得香脆的花生，酸甜适中，层次感十足，是佐酒的小菜中的天花板。

凉拌黄瓜：

简单易学，拍碎黄瓜加蒜末、醋、糖和香油拌一拌，汁水丰盈，口感丰富，是夏天解暑的好选择。

黑松露拌螺片：

鲜海螺和雷笋搭配黑松露碎，口感丰富，味道鲜美，是一道高级的凉菜。

凉拌海带丝：

海带丝焯水后加入蒜末、辣椒油等调料，解暑清爽，低卡路里高营养。

拌三丝：

胡萝卜丝、土豆丝、木耳丝的黄金搭配，口感层次丰富，营养均衡，香醋调味让味道完美融合。

凉拌牛肉：

选用牛腱子肉，五香卤制后切片，肉质细嫩，香料浓郁，配上青红椒丝和香菜提升层次感。

口水鸡：

川味凉菜的扛把子，选用整只去骨嫩鸡，配以花生碎和芝麻提升层次感，红油辣椒和花椒面的搭配让这道菜“上头”。

这些凉菜不仅口感丰富，而且适合各种场合，是夏日里清爽解暑的绝佳选择。希望你能喜欢!