凉菜麻酱佐料

调制凉菜麻酱佐料可以根据个人口味进行调整，以下是一种常见的调制方法：

基础材料

芝麻酱 1-2勺

生抽 1勺

醋 2勺（可以根据个人口味选择白醋或陈醋）

蜂蜜 1勺

盐 1/2茶匙至1茶匙

温水 1-2勺（用于调稀芝麻酱）

香油 1茶匙（可选，用于增加香味）

蒜泥 1茶匙（可选，根据个人口味添加）

调制步骤

将芝麻酱放入干净的小碗中。

缓缓加入温水，边加边搅拌，直到芝麻酱变得顺滑且易于拌匀。注意水量不要一次加入过多，以免太稀。

加入生抽、醋、蜂蜜和盐，搅拌均匀。

如果喜欢香味，可以加入香油和蒜泥，继续搅拌均匀。

应用

将调好的麻酱佐料淋在准备好的凉菜上，如黄瓜片、豆芽、海带丝等。