清蒸干马鲛鱼的做法

清蒸干马鲛鱼的做法如下：

材料准备

干马鲛鱼 1块

姜片 适量

蒜瓣 适量

青葱 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

料酒 适量

酱油 适量

食用油 适量

前期处理

将干马鲛鱼用清水洗净，去除杂质和盐分。

在马鲛鱼上抹上适量的料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟。

蒸鱼

准备一个蒸锅，铺上姜片。

将腌制好的马鲛鱼块放在蒸锅上。

将蒸锅放入蒸锅中，加适量的水，烧开后转中火蒸12-15分钟，或直到鱼肉变白熟透。

准备调料汁