清蒸波斯顿做法
清蒸波士顿龙虾的做法如下：
准备波士顿龙虾
选择一只活的波士顿龙虾。
用刀背敲掉龙虾的头部，切掉大小爪，大爪用刀背破壳。
将一根筷子插入龙虾尾部的小孔中，排出尿液，然后清洗干净。
准备蒸锅和配料
准备好蒸锅，将水烧开。
准备配料：蒜1根，葱叶2片，粉丝1根，酱油适量。
蒸制龙虾
将清洗干净的龙虾放在蒸盘上，头部对准自己，用刀从中间一分为二。
将分好的龙虾和爪子放在粉丝上，注意不要放料酒，以保持原汁原味。
在龙虾上铺上3瓣大蒜片，然后放入蒸锅中。
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。