挂花清蒸做法

挂花清蒸的做法如下：

原料准备

槐花：适量

小葱：适量

大蒜：适量

小麦面粉：适量

白糖：适量

姜：适量

醋：适量

胡椒：适量

芝麻油：适量

盐：适量

生抽：适量

鸡精：适量

蒸槐花

槐花洗净晾干，盆擦干水，槐花放入，加入面粉，用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉，槐花粒粒分明。

锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼，大火蒸8分钟。

蒸好的槐花趁热倒进干净的容器里拌开。

调料制作

蒜，葱姜放入蒜臼捣碎，一定要成泥。

捣好的蒜泥，加入生抽老抽，香油，白糖，槐花放入盐，黑胡椒，鸡精搅拌均匀。