潮汕牛肉腌制牛排的方法

潮汕牛肉腌制牛排的方法如下：

选择肉质鲜嫩、纹理清晰的部位，如肋眼牛排、西冷牛排等。

盐、黑胡椒、橄榄油、大蒜粉、迷迭香等调味料。

将牛排从冰箱中取出，放在室温下稍微解冻。

用厨房纸巾轻轻擦拭掉牛排表面的水分。

在一个小碗中，加入适量的盐、黑胡椒和橄榄油，搅拌均匀。

根据个人口味，可以加入大蒜粉和迷迭香等调味料。

将调制好的腌制汁均匀地涂抹在牛排的两面，确保每一个角落都被覆盖到。

将腌制好的牛排放入一个密封的容器中，盖上盖子，放入冰箱腌制。腌制的时间可以根据个人口味来调整，一般来说，腌制2-4小时就能让牛排充分入味。如果想要更浓郁的味道，可以将腌制时间延长至一夜。

在烹饪之前，将牛排从冰箱中取出，室温下放置10-15分钟，让牛排的温度稍微回升一下。