烤箱蒜头腌制

烤箱蒜头腌制的步骤如下：

选择蒜瓣

选择较大粒的蒜瓣，带膜壳洗净沥干备用，并切除少许蒂处露出蒜肉。

准备调味料

可以使用盐、白糖、米醋、酱油膏、果糖、香油、食用油、胡椒粉、孜然、蚝油等调味料。

腌制蒜瓣

将调味料搅拌均匀后，将蒜肉朝酱料放入，腌制入味约15分钟，最后翻动所有蒜瓣，让其外表也沾上酱料。

烤制蒜瓣

将蒜瓣排入烤盘中，以200℃烤约20分钟，直到蒜瓣肉熟，有的会微爆出，表示已熟透了。

保存与享用

烤好的蒜头可以放入密封的玻璃瓶中，倒入橄榄油，确保大蒜头完全浸泡在橄榄油中，以延长其保质期和增加口感。

建议

选择新鲜蒜瓣：新鲜的蒜瓣腌制出来的蒜头口感更佳。

调味料的配比：可以根据个人口味调整调味料的配比，喜欢酸味的可以多加醋或柠檬汁，喜欢辣味的可以多加辣椒粉。

烤制时间：烤制时间根据蒜瓣的大小和烤箱的实际情况适当调整，确保蒜瓣完全熟透。