牛扒胡椒腌制

牛扒胡椒腌制的方法如下：

材料准备

牛里脊肉

食用盐

黑胡椒粉

红酒

橄榄油

黑胡椒酱或番茄酱（可选）

腌制步骤

1. 选用牛身上的里脊肉，洗干净后切成两半。

2. 在里脊肉的两面均匀撒上盐和黑胡椒粉。

3. 倒适量的红酒在牛肉上，腌制一天即可。

4. 腌入味后，将橄榄油倒入平底锅，放上牛排开始煎。

5. 煎两分钟后，翻面继续煎。

6. 牛排煎到七成熟最合适，根据个人口味可配黑胡椒酱或番茄酱。

建议

腌制时间可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更入味的牛排，可以适当延长腌制时间。

煎牛排时，火候要掌握好，避免煎得过熟或过生。

可以根据个人喜好，在煎好的牛排上撒上一些新鲜的香草，如罗勒叶，增加风味。