哪种西红柿出汁率最高

普罗旺斯西红柿

来自荷兰，以皮薄、沙瓤、水分高、甜度高而著称。果实大小均匀，颜色鲜艳，红润鲜亮，掰开后红彤彤的瓤装得满满当当，热量低，蔬果纤维丰富，是健康又好吃的选择。

甘肃民勤沙瓤西红柿

产于甘肃民勤，光照充足，昼夜温差大，使得西红柿的番茄红素和谷维素含量远高于其他地区。果实最多4-5个一串，保证了每一个西红柿都能充分吸收养分和光照，自然成熟的它，将近200天的慢生长让汁水更加充足，西红柿独有的香味也更浓了，沙瓤绵密，就像夏天的西瓜一样。

1980浓汤番茄

一种古老的品种，非转基因，皮薄易撕，沙瓤度高，生熟两吃都非常棒，做菜时风味激发更胜，不加水也能出汁，浓郁酸香。

金童、浙樱粉、浙樱黄等品种

小番茄采用天然椰糠栽培，井水灌溉，所产果实生态有机、汁多味美，上市后便赢得了广大消费者的青睐。

建议

选择外形：选择外形偏半圆、头部圆润饱满的西红柿，这种西红柿的汁水较多，口感较好。

观察颜色：虽然西红柿有多种颜色，但红色、沙瓤的西红柿通常出汁率较高。

注意重量：重量较重的西红柿通常汁水含量较高，吃起来更甜。

检查果蒂：果蒂为绿色的西红柿成熟度较高，汁水较多。

通过以上方法，可以挑选到出汁率较高的西红柿，无论是生吃还是烹饪，都能获得更好的口感和营养。