西红柿拌面醋

西红柿拌面醋是一道简单又美味的家常菜，主要材料包括西红柿、面条和各种调味料。以下是一个基本的西红柿拌面醋的做法：

基础配料

西红柿 1个

香葱 1根

虾皮 少许

酸腌菜 1汤匙

白砂糖 半汤匙

调料

蚝油 1/3汤匙

老抽 2/3汤匙

生抽 1汤匙

醋 1/3汤匙

花椒油 少许

豆豉辣酱或老干妈 半汤匙

做法步骤

将西红柿切成小块，香葱切葱花，虾皮和酸腌菜备用。

锅中加油烧热，放入葱花和虾皮炒香，加入西红柿块翻炒至出汁。

加入蚝油、老抽、生抽、醋、花椒油和豆豉辣酱或老干妈，翻炒均匀，煮成调味汁。

另起锅煮面条，煮熟后沥干水分，放入调味汁中拌匀。