烤箱排骨烤几分钟多少度

烤制排骨的时间与温度主要取决于排骨的大小、烤箱的功率以及个人口味。以下是一些常见的烤制时间和温度建议：

预热烤箱至200 - 220℃，将腌制好的排骨放在烤盘上，先烤20 - 25分钟，然后翻面再刷一层蜂蜜，继续烤20 - 25分钟，直到排骨表面金黄且熟透。如果喜欢更焦香的口感，可以将烤箱温度调高到230 - 250℃，再将排骨放入烤箱中烤3 - 5分钟，但要注意观察，避免烤焦。

预热烤箱至180℃，将排骨摆放在烤盘上，烤制时间为30 - 40分钟左右。在烤制过程中不断观察排骨的状态，以确保它们烤熟而不过度烤焦。建议使用食品温度计来检查排骨是否烤熟，其内部温度应达到70℃以上。

预热烤箱至200℃，在烤盘上铺一层锡纸，刷上一层薄薄的油以防粘底。将腌制好的排骨均匀摆放在烤盘上，排骨表面可以再刷一层腌料以增加风味。将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤制约25 - 30分钟。期间，可以取出烤盘，将排骨翻面，并刷上剩余的腌料，继续烤制直至排骨表面金黄且熟透。如果喜欢更加酥脆的口感，可以在最后几分钟将烤箱温度调高至230度，让排骨表面形成一层香脆的外皮。

综合以上建议，以下是一个较为通用的烤排骨方案：

1. 预热烤箱至200 - 220℃。

2. 在烤盘上铺一层锡纸，刷一层油以防粘底。

3. 将腌制好的排骨放在烤盘上，将多余的腌料倒在排骨上。

4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，先烤20 - 25分钟。

5. 将排骨翻面，再刷一层蜂蜜，继续烤20 - 25分钟，直到排骨表面金黄且熟透。

6. 如果喜欢更焦香的口感，可以将烤箱温度调高到230 - 250℃，再将排骨放入烤箱中烤3 - 5分钟，但要注意观察，避免烤焦。

请根据您的具体需求和烤箱性能适当调整时间和温度。