芹菜叶玉米粥做法

材料准备

芹菜叶适量

玉米面适量

大米100克（或根据个人口味选择其他粗粮如小米）

盐、味精各适量

核桃油3-5滴（可选）

做法步骤

前期准备：

芹菜叶洗净，剁碎备用。

大米洗净后泡发。

煮粥：

锅里加水，放入泡发好的大米，用旺火煮至米粒绽开。

放入芹菜叶碎，改用小火焖煮至粥成。

根据个人口味加入盐、味精调味。

如果喜欢更细腻的口感，可以在粥煮至半熟时，过滤掉芹菜叶渣，然后继续煮至粘稠。

附加做法（可选）：

可以在粥快煮好的时候，加入3-5滴核桃油，增加香味。

如果想要更丰富的口感，可以在粥中加入虾仁、玉米粒等其他食材一起熬制。

烹饪技巧

芹菜叶在煮之前可以先用盐腌制一下，去除一些苦味，然后挤干水分，这样煮出来的粥口感更好。

煮粥时，先用水煮开大米，再放入芹菜叶，这样可以更好地保留芹菜叶的香味和营养成分。

营养与功效

芹菜叶富含粗纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘等问题。

玉米面则是一种粗粮，含有多种维生素和矿物质，有助于控制血糖和血脂。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松制作出美味且营养丰富的芹菜叶玉米粥。