面粉泡打粉发面技巧
使用面粉、泡打粉发面的技巧如下：
选择合适的泡打粉
使用无铝泡打粉，以避免对人体健康造成潜在危害。无铝泡打粉在加热过程中不会产生铝，更加安全。
正确混合材料
将酵母粉和白糖溶解在温水中，确保它们完全融入水中。
将泡打粉和猪油（或玉米油）加入面粉中，轻轻搅拌均匀。
逐步加入温水，边倒边搅拌，直到面粉和液体充分混合成絮状，然后揉成面团。
揉面技巧
揉面是一个重要的步骤，需要将所有配料和面粉充分融合在一起，以确保面团的均匀性和弹性。
如果用手揉面感到费力，可以考虑使用家用和面机，以提高效率和效果。