青菜木耳的配料比例

青菜：

350克

泡发黑木耳：

100克

红辣椒：

1个（可根据口味调整）

大蒜：

2瓣

菜油：

适量

盐：

适量

白糖：

适量

鸡精：

适量（可选）

具体做法如下：

1. 将泡发好的黑木耳洗净，切成小块。

2. 青菜洗净，将菜梗和菜叶分开切段。

3. 大蒜和红辣椒切丁备用。

4. 热锅倒入菜油，放入大蒜丁和红辣椒炒香。

5. 倒入青菜梗翻炒一下，待青菜梗变软后放入黑木耳。

6. 放入青菜叶继续翻炒，加入适量的盐翻炒均匀。

7. 放入适量的白糖，炒到青菜断生，最后放入适量的鸡精（如果使用）即可出锅。

这个比例和做法适合大多数家庭烹饪需求，可以根据个人口味进行适当调整。