牛筋面青椒肉丝

牛筋面青椒肉丝是一道结合了筋道的面条和鲜香肉丝的美味面食。根据搜索结果，我们可以总结出以下几种不同的做法：

酱爆肉丝牛筋面

材料：牛筋面500克，猪肉100克，蒜苗3根，香菇3朵，豆腐干3片，青椒1个，红椒1个，包菜小半个，豆瓣酱1勺，辣椒酱1勺，冰糖老抽1勺，料酒1勺，酱油2勺，胡椒粉1勺，花椒粉1勺，鸡精半勺。

做法：

猪肉切丝腌制15分钟。

青椒、红椒、包菜切丝，香菇、豆干切片，蒜苗斜切段。

热锅凉油，炒香蒜苗和香菇、豆腐干。

加入豆瓣酱和辣椒酱，炒匀后加入包菜和青红椒。

最后加入牛筋面，快速翻炒至入味，撒上鸡精出锅。

青椒肉丝拌面

材料：猪肉、青椒、大葱、淀粉、酱油、花生油、料酒、盐、鸡精、生粉、汤、面条、开水。

做法：

猪肉切丝，加料酒、生抽、蚝油调味后腌制。

锅内放油，炒香葱蒜，加入肉丝翻炒变色。