苹果洋葱青椒炒肉的做法

食材准备

瘦肉切片，放入1勺生抽、淀粉和十三香粉抓拌均匀，腌制15分钟。

新西兰皇后红玫瑰苹果去皮切小块。

洋葱和青椒切块。

葱切碎备用。

炒制过程

起油锅放入食用油加热，油热后放入青椒翻炒断生出锅。

锅中留下底油继续加热，放入肉片翻炒变色，放入葱碎去腥增香。

放入甜面酱增加酱香味。

淋入生抽调味。

放入洋葱快速翻炒至断生。

放入炒好的青椒和苹果块翻拌均匀。

按自己口味添加盐，快速翻拌均匀关火出锅。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢酸甜口味的可以适量增加糖的用量。

炒菜时火候要掌握好，肉片要快速翻炒以保持嫩滑，青椒和洋葱也要炒至断生但不过度软烂，以保持口感。