蒸口蘑的做法

清蒸口蘑的做法如下：

新鲜口蘑500克

葱丝适量

生抽适量

食用油适量

选购新鲜的口蘑，最好是带有一点泥土的那种，这样的口蘑更新鲜。

把口蘑的根部切掉，然后用清水冲洗干净。注意洗的时候不要太用力，以免把口蘑弄破。

找一个平底的蒸盘，把洗干净的口蘑切成块放在盘子里。这样可以防止蒸锅内的水滴落到口蘑上，影响口感和外观。

蒸锅中加入足够的水，大火烧开后，把装有口蘑的蒸盘放入锅中。

盖上蒸锅的盖子，蒸10-15分钟即可。具体时间要根据口蘑的大小和厚度来定。

蒸好的口蘑取出后，会发现盘子里有一些汤汁，这是口蘑自身的鲜汁，非常珍贵。不要倒掉!

在每个口蘑的小窝里加入一点生抽，然后放上一些葱丝。

最后一步是淋油。把食用油烧热，然后均匀地淋在葱丝和口蘑上。这一步可以让葱丝的香味和口蘑的鲜味更好地融合在一起，同时也能增加口蘑的光泽度，让人更有食欲。

就这样，一道简单又美味的清蒸口蘑就做好了!