青椒煮脆舌

青椒煮脆舌是一道美味的中式菜肴，主要材料是猪舌和青椒，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备材料

猪舌 1个

青椒 50g

生姜 10g

蒜米 6g

小红椒 10g

花椒 适量

油 适量

盐 适量

酱油 适量

处理猪舌

猪舌洗净，生姜切片备用。

剩余的生姜切丝，红辣椒切粒，蒜米拍碎。

青椒切段。

煮猪舌

冷水锅下猪舌，花椒粒和姜片，加适量盐大火煮开，转小火煮30—40分钟，直至猪舌熟透。

煮熟后，将猪舌捞出切片备用。

炒制

热油锅，下入辣椒粒和生姜丝爆香。