锡纸茄子加金针菇

锡纸茄子加金针菇的做法如下：

食材准备

茄子 1个

金针菇 500克

盐 适量

姜 适量

葱 适量

酱油 适量

蚝油 适量

蒜 适量

辣椒 适量

玉米油 适量

前期处理

茄子微波炉高火7分钟，直到软烂。

金针菇微波炉高火5分钟，直到熟透。

葱、蒜、辣椒、香菜切末备用。

制作酱料

酱油、蚝油、蒸鱼豆鼓、盐、糖、蒜末、辣椒末混合搅拌均匀。

组装与烤制

将茄子撕成条状，铺在锡纸上。

在茄子上均匀铺上金针菇。

淋上调好的酱料。