金针菇平菇香菇木耳银耳
金针菇、平菇、香菇、木耳和银耳都是常见的食用菌类，它们各自具有不同的营养价值和健康益处。
金针菇
营养成分：富含蛋白质、维生素B和矿物质。
健康功效：增强免疫力、促进新陈代谢、降低胆固醇、缓解疲劳、提高免疫力、抗癌。
推荐吃法：涮火锅、凉拌、蒸菜等。
平菇
营养成分：含有多种维生素和矿物质。
健康功效：含有丰富的多糖类物质，有助于消化和代谢。
推荐吃法：炒菜、炖汤等。
香菇
营养成分：富含多糖类物质、氨基酸、维生素等。
健康功效：开胃助食、养气补血、抗衰老、抗辐射、抗肿瘤。
推荐吃法：炒菜、炖汤、煮粥等。