油炸鱼块用的调料汁

油炸鱼块用的调料汁可以根据个人口味和具体做法进行调整，以下提供几种常见的调料汁配方：

熏鱼汁

清水2500克、白糖500克、蚝油200克、海鲜酱100克、生抽100克、黄酒100克、老抽60克、香醋60克、葱段50克、姜片50克、五香粉15克、桂皮10克、八角10克、香叶10克。

基础炸鱼汁

生抽、料酒、胡椒粉、玉米淀粉和面粉。

腌酥鱼汁

清水、生抽、老抽、冰糖、适量盐、陈醋。

椒盐味炸鱼汁

蚝油、生抽、辣椒面、孜然面、料酒、胡椒粉、椒盐。

简单炸鱼汁

盐、十三香、面粉、花椒、葱、姜、花生油、料酒、生抽。

酸甜味炸鱼汁 （适用于果汁鲜鱼块）：

辣酱油（可用普通酱油代替）、番茄酱、白糖、精盐、料酒、湿淀粉、清水。

综合炸鱼汁